Deze rollen zijn zeer lekker en vrij makkelijk te maken. Ik gebruikte een pot om de rijst, maar het kan worden gemaakt in een rijstkoker ook. Dit recept kan ook gevonden worden op charlieforstar.com.
.
Ingrediënten:
½ pond sushi rang verse tonijn, in een kleine dobbelstenen gesneden
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel sriracha saus
1½ Perzisch komkommer, meer
½ kleine daikon radijs, meer
1 eetlepel verse gemberwortel, meer
wasabi poeder gemengd met water te maken van wasabi-saus
3-4 nori vellen, gesneden in de helft maken van zes of acht 4 × 7 bladen
.
voor rijst:
1 kopje sushi rijst
1 eetlepel rijstazijn
1½ theelepel suiker
1 theelepel zout
Kombu (optioneel)
.
voor tezu:
1 theelepel azijn
5 eetlepels water
.
voor de garnituur:
zwarte sesamzaadjes