Stap 1: Schil, RASP & HAKKEN
428g / 1 & 1/2 kopjes Griekse yoghurt
1 grote komkommer
2-3 knoflookteentjes
3 eetlepels verse dille
6 muntblaadjes
1 eetl witte wijnazijn
2 eetl olijfolie
1/2 theelepel paprikapoeder 1/4-1/2 theelepel cayennepeper
Schil en rasp de komkommer in een grote kom. Seizoen van de komkommer met zout en laat zitten voor 5 minuten. Na 5 minuten, plaatst u de komkommers in de schone handdoek of doek en squeeze out alle het overtollige vocht. Rasp de knoflook en hak fijn de dille en mint.