Pittige vierpersoonskamers gember cupcakes met roomkaas slagroom gember

dit recept is kleverige, zoete en kruidige en gewoon wat ik graag in een gember cake. Het is aangepast van 'How to Cook perfecte gember Cake'. De gember roomkaas is mijn eigen toevoeging en ik vind dat het voegt een andere laag van kruidig, romig van smaak, maar je zou kunnen experimenteren met citrus smaken in plaats daarvan, ik heb een vermoeden dat een banaan gearomatiseerd glazuur te ontzagwekkend zou zijn.

Taart ingrediënten (maakt 12 cupcakes)
100g boter
100g donkere muscovado suiker
Snufje zout
175g zelf verhogen bloem
4 theelepels grond gember
175g golden siroop of agave
1 eetlepel gember wijn
2 vrije uitloop eieren, geslagen
Walnoot-en kleinbedrijf stuk verse gember, gepeld en fijn geraspt
150g gekonfijte/crystalised gember, fijngehakt

1. Verwarm de oven tot 160C en vet en plaats het papier-gevallen in de cupcake/muffin tin. Room samen de boter en de suiker met een snufje zout tot pluizig en de kleur van melkachtig koffie.
2. Giet de siroop en gember wijn en mix te combineren.
3. Sla in de eieren dan geleidelijk zeef in de bloem en de grond gember. Tot slot, roer in de frisse en gekonfijte gember dan lepel in de gevallen bereid papier.
4. Bak ongeveer 25 minuten totdat een spies ingevoegd in het centrum komt er schoon uitkomt.
5. Laat afkoelen in de tin voordat glazuur.
6. Ze kunnen zinken terug een beetje op het koellichaam maar maak je geen zorgen hierover. Zij zullen nog steeds heerlijk.
7. Versier met de gember roomkaas en sommige crystalised of gember lonten voortvloeien.

De kers
200g roomkaas
100g boter
600g poedersuiker
1 1/2 theelepel grond gember
1 eetlepel gember wijn (gebruik melk of gember cordial als je niet wilt dat de alcohol of volledig missen en een dikkere slagroom hebben)

1. Zorg ervoor dat de kaas en boter op kamertemperatuur zijn dan verslaan samen voor een paar minuten met behulp van en elektrische vliegenmepper. U wilt het mengsel als licht en pluizig.
2. Beetje bij beetje zeef in de poedersuiker en gemalen gember gewonnen zorgvuldig na elke toevoeging. Verzorgen met deze fase te niet gaan ook snel anders dat uw keuken zal worden bedekt met wolken van poedersuiker.
3. Eindelijk sloeg in de gember wijn, u wellicht niet allemaal maar aanpassen totdat u uw gewenste consistentie.
4. Dit maakte meer dan genoeg slagroom voor een batch van de gember cupcakes met veel overblijft voor een ander project.

Als je dit recept kunt u check out mijn andere instructables en mijn blog.