Stap 5: Stap 5: de buitenste schil maken
Ik wilde een buitenste schil voor 2 redenen. 1. om te helpen houden samen en te voorkomen dat te snel smelten. 2. om het te geven een andere laag van kleur.
Ingrediënten:
2 kopjes witte chocolade chips
1/4 kop kokosolie
1-2 druppels blauw voedsel kleur
Routebeschrijving:
1. plaats van de witte chocolade chips en kokosolie in een magnetron veilig kom
2. de magnetron gedurende 30 seconden. Roer.
3. Herhaal tot zijn gesmolten.
4. laat het mengsel iets afkoelen
5. Dompel elke bol ijs in het mengsel met een lepel totdat volledig gedekt.
6. wacht enkele seconden totdat de schelp verhardt
7. plaats op wax papier of perkament en terug in de vriezer tot klaar om te serveren.
Zoals ik was het brengen van dit aan een partij, gewikkeld ik elk in plasticfolie zodra de shell hadden verstokt.