Stap 1: ingrediënten
SLAGMAN
.05 2,5 kopjes chick erwt bloem
.10 2 Tb gemalen komijn
.15 2 Tb gemalen koriander
.22 1 theelepel kurkumapoeder
.26 1 theelepel mango poeder
.30 1 eetlepels zeezout
.34 1 theelepel gerookt paprika of paprikapoeder
.39 meng met een garde
.43 Voeg 2 kopjes water
.54 zwaaien tot vlot
GROENTEN
1.08 5 kopjes gehakte groenten toevoegen
1 kop dun gesneden aardappelen
1 kopje zoete aardappel partjes
1/2 kop gesneden aubergine
1 kopje bloemkool
1 kopje stevig verpakt spinazie/boerenkool
1 rode ui, gesneden
1.20 meng tot gelijkmatig bedekt met beslag