Stap 3: vorming
Voor direct (binnen de volgende 6 maanden) gebruik of gifting:
Neem een blik of glas lade. vet de zijkanten van de tin.
Zachtjes giet het mengsel in de tin.
Laat het staan in het tot het volledig afkoelt.
Raak het oppervlak-it voelt stevig en rubberachtig.
Voer een boter mes langs de rand de pruim kaas uit de container los te maken.
Ondersteboven en tik op over de bodem.
De pruim kaas uitvalt. Snijd in blokjes met een scherp mes.
Wikkel elk stuk in zelfklevende wrap en op te slaan in een luchtdichte verpakking.
Strak verpakt individuele stukken kunnen worden gekoeld en "" houden goed voor tot 6 maand in een vocht vrije sfeer - ik maak vierkanten alleen voor dadelijke consumptie. dat wil zeggen. voor de komende 4-5 maanden.
Lange termijn opslag: ik de helft van de partij in gesteriliseerde potten pot en dit houdt op t/m per jaar
