Stap 4: De cake met botterroom dekken
Ik heb een foto van deze stap, maar u zult willen dekken de hele taart met een laagje botterroom. Zet het niet op te dik of het gewicht van de fondant zal het duwen uit de zijkanten en onderkant. Ik zou streven naar niet meer dan 1/8" tot 1/4" van botterroom.In deze stap gebruikt u uw botterroom te vullen in de lacunes en dips tussen de secties, of waar uw snijwerk was niet perfect. Als het dikkere in deze plekken dan 1/4" dat gaat waarschijnlijk wel goed.
U moet dit doen in een koele kamer, aangezien u zal niet zitten kundig voor het koelen de taart. Het midden van de zomer met geen airconditioning is niet een goed moment om uw Pocky taart maken!