Stap 4: Het midden van de taart: vullen
Schil de squash, hak in blokjes, magnetron, onbedekt, zonder water, tot zeer mals. (Mijne nam drie uitbarstingen van 5 minuten koken, roeren in-between.) Verlof tot koude, aan het licht gebracht. De droger de gekookte squash hoe beter. (Als een residu water, uitlekken).
Pureer de squash.
Voeg suiker, oranje schil en vanille, mix.
Voeg de roomkaas, meng opnieuw.
Voeg de gespannen yoghurt en eieren en meng tot glad. Ik gebruikte de stok staafmixer.
Lijn de binnenkant van het blikje met een band van perkamentpapier, giet het vullen.