Stap 1: De Pepitas Toast & bereiden de Pan
Line een 8 X 8 vierkante pan met perkamentdocument. Ik vind dit altijd een beetje onhandig, maar het is noodzakelijk. Ik Snijd twee stukken van een perkamentpapier, beide een haar minder dan 8" zodat ze perfect in de pan passen. Ik leg het eerste stuk en vouw het waar de pan gebogen en vervolgens aan de bovenkant. Ik plaats het tweede stuk in de tegenovergestelde richting en hetzelfde doen.