Stap 2: Smelten langzaam de chocolade-go!
Eerste stap is het smelten van de chocolade. Ik gebruikte 10 oz van chocolade blokjes bakken, maar u kunt een zak van witte chocolade chips - het proces is nog steeds hetzelfde. Voordat u zelfs in de magnetron zetten, toevoegen van ongeveer 1 EETL verkorten. Moet u dun de chocolade vóór dunking de zoutjes of anders de chocolade zal zo dik die u zal niet eens kunnen vertellen is een krakeling onder daar! Verkorting is het enige dat zal dit doen-niet voeg water, boter, enz. Verkorten!
Langzaam gaan! Witte chocolade grijpt gemakkelijk, en u niet wilt dat uw pretzels met korrelige chocolade, juiste jas? Langzaam gaan en roer minimaal. Ik zet mij op 1 minuut, zachtjes geroerd, dan zet het in een minuut extra. Toen ik nam het uit, keek de chocolade nog steeds solide. Het was niet! Voeg uw oranje kleuren en roer voorzichtig, totdat het mooi en glad.