Stap 9: Meng alle ingrediënten van de vulling
Terwijl ik de vulling aan het voorbereiden was, vergat ik te fotograferen... Sorry daarover, maar hier de stappen zijn ter voorbereiding van de indiening. Crème verzacht samen roomkaas 130g en 30g suiker. Invoegtoepassing (squash) 100g pompoen puree. Voeg in een snuifje zout dan mengen in een ei. Tot slot, roer in 30ml kokosmelk of gewone melk. klop tot het mengsel glad is.
Opmerking: Ik gebruikte gemaakt van Kabocha squash, die is minder waterig en heeft een meer zetmeelrijke structuur dan gewone pompoen puree.