Pompoenpitten zijn zeer gezond - ze zijn een grote bron van eiwit en ijzer, zijn ze rijk aan mangaan, zink, magnesium, fosfor en koper. Ze bevatten ook omega-3 vetzuren en talrijke antioxidant fytonutriënten.
Rauw of gebraden, geschilde of un-shell, u kunt door het handjevol opeten, meng ze in muesli of granen, aanbrengen heerlijke mol pipian - of zet ze in pompoenpitten boter.
Zodat de pompoenpitten boter zal u het volgende nodig:
Unshelled Pumpkin Seeds (rauw of gebraden)
Keukenmachine
Mason Jar (of tupperware container)
Lepel, boter mes of siliconen spatel/schraper