Pompoensoep is opwarming van de aarde, romige, voedzame en echt echt lekker! Zodra het houdt groot in de koelkast voor maximaal 5 dagen. Het ook echt goed bevriest en als bevroren in blokken neemt minder ruimte dan een gevild en gehakte pompoen.
Ik voegde een kleine hoeveelheid komijn geven warmte en toevoegen aan de smaak van de pompoen. Dit recept is ook fantastisch met pompoen en goed met alle andere squash.
Pompoenen zijn ingang in seizoen van September.