Stap 2: Instellen van de pot
Hier vertel ik u de traditionele manier voor te bereiden Pongal. In traditionele pongal gebeurt in twee soorten deel klei pot en koperen pot. Op pongal festival bereiden alle de boeren pongal in nieuwe klei pot met nieuwe rijst in dorpen. Maar in de stad en zijde gebruiken meestal messing pot. Messing pot gebruikt om te bereiden pongal is zeer zwaar. In tamilnadu ten zuiden van india, voor nieuwe gehuwde paren wordt messing Pongal pot gegeven door hun ouders tijdens hun eerste pongal festival.
Voorbereiden van de pot
1) drie vierkante stenen en zet het zoals driehoek om een brand plaats of viragu aduppu wordt gebruikt om te vuren.
2) de Brass pongal pot schoon en plaats deze over de keuken plaats.
3) zet de rijst in een afzonderlijk schip en giet water en licht om te verwijderen het stof en spoel het water schoon.
4) Again giet water met rijst en nu meng goed het water en rijst en het water weer wat kleur van de rijst. Nu spoel dat water aan de Pongal pot. Doe het opnieuw en opnieuw tot het water boven de hals en onder de bovenkant van de pot.
5) met dat water niveau corrigeren de pot om te zien het rechte maken.
