Pop Rocks! (1 / 4 stap)

Stap 1: Verzamel ingrediënten

~ 2 kopjes suiker
~ 1 theelepel bicarbonaat
~ 1/4 kopje citroenzuur kristallen (kan worden lastig te vinden.  Als uw lokale gastronomische/land winkel hoeft hen niet, probeer hier .)
~ 1/3 kopje Corn Syrup
~ De kleine hoeveelheid Water (net genoeg om suiker NAT)
~ 1/4-1 theelepel smaakstof (uittreksel zal werken. Gebruiken wat je wilt! Bij het gebruik van sterkere smaken zoals kaneel, mint en kersen, kunt u een kleine hoeveelheid (ongeveer 1/4 theelepel). Subtiele smaken zoals citroen, aardbei, sinaasappel en perzik vereisen meer (1/2 tot 1 theelepel).
~ Een paar druppels van voedsel kleuren van uw keuze
~ Candy Thermometer (zorg ervoor dat het goed is gekalibreerd.  Zet wat water aan de kook en zet uw thermo. in.  Breng het water aan de kook en zie wat de temp. is wanneer het begint te koken.  Misschien moet u het papier binnen aan te passen aan het kookpunt ingesteld op 212° F.  Dan weet je dat het is klaar om te gaan.)
~ Middelgrote steelpan
~ Garde
~ Gebak borstel
~ Poedersuiker
~ Groot koekjesblad
~ Zip-top plastic zak
~ Bot Instrument (d.w.z. hamer, baksteen, loden pijp, enz.)