Stap 4: Zet het allemaal samen
Snijd de slagerij tekenreeks off van de varkensrollade. Spleet open de varkensrollade, maar snijd niet helemaal door. U moet zitten kundig voor toegankelijk op opwaarts als een boek.
Plaats de prosciutto rollen in het midden van het gebraad.
Lay-out plakjes spek de lengte van de varkensrollade. Zorgvuldig wikkel het gebraad in spek en veilig met tandenstokers.