Stap 5: Cook
Plaats uw porkamacon in een braadslee en overdekte kook gedurende 1 uur of totdat een vlees thermometer het veilig is voor menselijke consumptie verklaart.
Verwijder het deksel en wat bier giet het gebraad alvorens het terug in de oven voor nog eens 20-30 minuten. Verwijder uit oven wanneer het spek is gekookt naar uw wens.