Stap 4: Putting It All Together
Meng de walnoten, bruine suiker, boter, de eieren, vanille en citroen extract (opt). Mengsel gelijkmatig gespreid over de rechthoek naar binnen 1" van de randen.
Oprollen zachtjes, zoals een jelly roll, beginnen bij één van de lange kanten. Bevochtig eindigt met water; deeg te rollen om het zegel te knijpen.
Stretch en shape totdat zelfs.
(optioneel) Krullen in slak vorm, tegoed einde onder.
Plaats Poteca naad zijde naar beneden op Perkamentpapier bedekt of licht beboterde vierkante pan bakken.
Dekken; stijging van de warme plaats laten tot dubbel in bulkvervoer; ongeveer 1 en een half uur. (Deeg is klaar wanneer inspringing blijft wanneer geraakt.)