Stap 3: roosteren
Gebraden in een oven pre-water verwarmd tot 350℉ op het middelste rek, uw maaltijd voor 1 1/2 tot 2 uur. Met behulp van een thermometer van het vlees moet u richten over de interne temperatuur van de 170℉.
Gebruik een baster of een grote lepel om af en toe bedruipen de bovenkant van uw gebraden hele.
Als uw gebraden een ingebouwde thermometer heeft, zoals gebruikt in dit instructable, u kunt houden roosteren nadat knalt (afhankelijk van hoe goed gedaan als u uw rundvlees) zoals het doen zal zodra het vlees is klaar om te eten, dat is zeldzaam.
Het is perfect wanneer het vlees zeer vaag roze in het centrum - niet zeldzaam en niet goed gedaan maar vierkant in tussen is.
Wanneer uw gebraad klaar, als je wilt om jus, scheiden de sappen en uien uit vlees, wortelen en aardappelen - is het uitschakelen van de oven, dan laat de gebraden en groenten binnen om warm te houden terwijl de saus op de kookplaat kookt.
