Stap 1: Controleer de korst
Ik praat over waarom ik azijn in de korst, hier zette: http://goo.gl/Xg6I3Q. Het is cruciaal om het allemaal kruimelig en yum! U zult merken in een van de foto's dat u de brokken van boter zien kunt--dit is wat maakt het lekker smaken!
Azijn pasteikorst
- 2 kopjes meel
- ½ kop verkorting
- 1/2 kopje butter3 eetlepel azijn
- 2 eetlepels koud water
Meng bloem, zout, verkorting en water 2 tbsp. en 2 tbsp. azijn totdat kruimelig. Voeg in boter en mix totdat nog kruimelig en boter wordt verspreid. Voeg in de resterende azijn te houden het allemaal samen. Vormen in afgeplatte bal, omslag in plastic omslag en laat het rusten in de koelkast voor een half uurtje of meer.
Uitrollen op a floured oppervlakte, met een bebloemde deegroller. Rol het deeg over de deegroller tot opheffing van het in de taart plaat. Geen overhangende randen afgesneden en gebruik ze in te vullen elke lege ruimten.
Plooi de pasteikorst door squishing de rand tussen één vinger aan de ene kant en twee vingers aan de andere kant. Of gebruik een vork om een decoratieve rand.
