Stap 2: Inweken de pruimen
Zet alle de pruimen in een kom of platte pan en dekking van de pruimen met de brandewijn.
Dek ze af met plastic folie zodat de alcohol zal niet verdampen.
Laat hen maceraatover nacht voor ongeveer 8 uur. In het geval dat u niet wilt dat ze worden diep gedrenkt in alcohol laat ze voor 2-3 uur.