Stap 2: Tapioca Pudding
Halverwege de pompoen wordt gebakken, bereid de pudding. U kunt Volg de instructies op de achterkant van de tas tapioca pudding of u kunt volgen wat ik normaal doen
In een kom, spleet twee eieren, mengen met 1 eetlepel vanille-essence
In een pot, plaats 1/2 c-suiker, 3 eetl tapioca minuten durende (snelle koken), 1/4-1/2 theelepel zout (als je het aan de zoeter kant, gebruik gewoon 1/4 theelepel. Ik vind het tussendoor dus soms ik wil bijna 1/2 theelepel), en 2 c van melk. Laat dit mengsel 5 minuten staan.
Breng aan de kook mengsel op matig vuur, onder voortdurend roeren. Opstijgen tegen hitte en met een soep-opscheplepel, giet sommige (zoals een pollepel of twee) in eimengsel en beweeg om te combineren, dan giet het eimengsel terug in de pot, roer om te mixen
Breng terug naar de hitte en koken totdat verdikt, voor een andere minuut of twee.
