Pompoen is een vreugde van de herfst. Helaas erg kortstondige... Het is een veelzijdige vrucht en heeft vele toepassingen. Maken van haar beschikbaarheid gedurende het hele jaar of tijdens de andere seizoenen is echter beperkt... Een bedrijfszeker en favoriete manieren om te verwerken van pompoen is door ze in de leer van de vrucht.
Dit verhoogt de houdbaarheid NO DOUBT, maar IS ook ruimte besparen en niet te vergeten de factor gezondheid
Rolde omhoog en droog maken ze gezonde snacks, zij het op backpacker rondleidingen, picknicken of school vakken.
Ik kruid het fruit leer voordat drogen zodat het kan worden genoten van net als dat!
Maar het voordeel daarvan is dat het op elk gewenst moment kan worden rehydrated zodat u een pompoen puree (100% smaak maar de textuur is een beetje lijmachtige)
Ik doe niet zelf een dehydrator en vandaar mijn oven kunt uitdrogen van de rollen van fruit zodat fruit leer.
