Dit is een recept voor hamburgers en broodjes die er als geroosterde op hellfire uitzien...
Ik kreeg de inspiratie voor dit recept toen ik over een artikel over een Japans eten trend struikelde: zwarte hotdogs en hamburgers. De foto's waren prachtig en ik was erg geïntrigeerd te proberen om te repliceren de broodjes en hamburgers. Het artikel vermeldde het gebruik van bamboe houtskool voor de zwarte voedsel. Ik kon niet vinden bamboe houtskool hier - maar kwam met een soortgelijke oplossing en ik ben best wel blij met de resultaten.
Ik denk dat deze zwarte hamburgers passen niet alleen voor Halloween - ik wed dat je gebruik voor hen op de eerste April zo goed kon vinden...
