Quiche Cupcakes:
Ingrediënten:
1 10. oz pakket van bevroren spinazie, ontdooid
3. oz van fetakaas, ontdooid
2 kleine-middelgrote uien, gesnipperd
1 17. oz pakket van bladerdeeg
1/4 kopje slagroom
7-8 eieren
Olijfolie
Nootmuskaat
Knoflookpoeder
Zout en peper
Verwarm oven aan 350. Spray twee twaalf cup muffin pannen met niet-stick spray. Snijd beide vellen bladerdeeg in drieën, totaal op ongeveer 22 vierkanten. Zachtjes druk op hen in de muffin blikken, en als ze zorgvuldig scheuren op hen terug samen.
In een bak pan ingesteld op laag, bak de uien in de olijfolie tot ze duidelijk zijn en voeg de spinazie toe. Zout en peper en dekking voor drie minuten.
In de tussentijd Voeg de eieren in een metalen kom en klop tot de dooier en wit worden gecombineerd. Voeg de slagroom en een mespuntje nootmuskaat en knoflook poeder, nu is ook een goed moment om Voeg zout en peper! Bestrooi de feta in de kom en roer opnieuw.
De spinazie en UI opneemt in de cheesy romige ei mengsel en roer het zachtjes. Lepel in de bladerdeeg kopjes vullen ze bijna naar de top. Als alle overgebleven vulling heeft giet ik het in een lege muffin-tin, voor een meer dieet-vriendelijke optie.
Zet de cupcakes in de oven en bak ze gedurende 30-35 minuten, of tot ze een mooie gouden.
Neem ze uit en laat ze afkoelen gedurende 10-15 minuten. En dan maak je klaar voor een smaaksensatie!
Deze kunnen ook worden opgeslagen in de koelkast of de vriezer als je kunt er zo lang zonder eten ze!!! Ze zijn perfect voor brunch, lichte lunch en verjaardagsfeestjes!
Geniet van!
Dank u voor het lezen van dit Instructable, alstublieft voel je vrij om commentaar, favoriet, pin, tweet en volg mij! En terwijl je toch bezig bent, check out mijn andere Instructables! Bedankt voor het lezen, ik hoop dat u dit zo heerlijk aangezien ik doen! FrecklesMagee
