Stap 1: Verzamel uw ingrediënten!
Recept: voor 4 grote porties
Ingrediënten:
Voor de crumble topping:
125 gr stone-ground hele haver bloem
125 gr koude rechte uit de koelkast vegan boter of margarine (ik gebruik 100% planta)
50 gr kokos suiker
Voor de rabarber-gele raspberry invulling:
210 gr schoongemaakt, verse gele frambozen
460 gr vers, gereinigd rabarber stengels, in stukjes van 2-3 cm gesneden
40 gr kokos suiker
3 eetlepels water
1/4 theelepel grond gember + 1/4 theelepel gemalen gember
1 theelepel sherry vanille-extract
Om te dienen: een hete gieten vla, maken het vegan als volledig veganistisch ;) Ik gebruikte hier puur stone-ground hele haver meel van de molen: Straalmolen, in België. Het is gelegen in Balen. Het is een watermolen. Elke bloem is ambachtelijke stenen grond hier in de molen. Zie afbeelding hierboven!