Dit instructable is voor een 5 gallon batch (ongeveer 25 flessen). U kunt het schalen omhoog of omlaag om wat u van plan op maken bent. Youll ' nood 3 pond honing en ongeveer 6 ounces frambozen per gallon. Honing is duur. Sindsdien heb ik een Raspberry Wine, precies uitzien, maar met Dextrose (suiker maïs) gemaakt als de fermenteerbare suiker in plaats van honing. Het is aanzienlijk goedkoper. MAAR, je kunt het niet langer een Mead bellen. En er zullen duidelijke textuur/mond-gevoel/smaak verschillen. Maar ze zijn beide heerlijk. Als u uiteindelijk gaan de route van de suiker, hoeft u geen 3 pond/gallon, dichter bij de 2 pond/gallon. Gebruik uw hydrometer te fine-tunen, u bent het streven naar ongeveer 1.10 of zo als de startende ernst. Ik denk dat ik uiteindelijk nodig van ongeveer 12 pond van dextrose. Hoe dan ook, op wat u nodig hebt. Ik veronderstel u hebt gebrouwen vóór en al brouwen basisuitrusting. Als dat niet het geval is, neem een kijkje op mijn andere Instructables, of een van de anderen op deze site om te zien wat je nodig hebt.
15 pond honing. Ik heb mijn honing van http://www.flyingbeeranch.net/. Dit zijn de mooiste mensen in de wereld, en de selectie van hun honing is AMAZING. Ik heb ook Nederlandse goud gebruikt voor grote hoeveelheden (60 pond emmer), of aanbiedingen met lokale bijenstallen uitgewerkt. Wat bleek mij op vliegen Bee Ranch was de keuze en de prijzen. Echt goed. Ik ging met de beproefde oranje bloesem. Maar ik denk dat als de Raspberry honing beschikbaar is, die heel mooi zo goed zou werken.
32 ounces frambozen. Het is moeilijk te zeggen precies hoeveel ik heb gebruikt, ik was zeer gelukkig dat mijn tante had verschillende raspberry struiken en zou het plukken van de besten voor mij. Ik heb ongeveer 2 pinten gevraagd. Winkel gekocht tassen zijn net zo goed. De truc die ik al eerder heb gezegd bestaat in de bevriezing hen. Naar verluidt breekt dit de celwanden van de frambozen, waardoor ze vrij te geven meer smaak. Of dat waar is of niet, kan niet ik zeggen. Maar dat is wat ik doe.
Gist. Voor deze eerste batch gebruikte ik Lalvin 71B. https://www.midwestsupplies.com/lalvin-wine-yeasts-5-grams-71b-1122-narbonne.html?utm_medium=feeds&utm_source=google&gdftrk=gdfV24959_a_7c1306_a_7c6184_a_7c8830&gclid=COKavfjF4bcCFVSe4AodUgYAUQ Ik heb gelezen dat het heeft verondersteld om een mooie koppeling met fruit. Maar het gefermenteerde uiterst snel en had sommige aanvankelijke uit smaken die een tijdje te temmen duurde. Dat aantal was want het was heel warm. Sindsdien gebruikte ik Lalvin D47. http://www.midwestsupplies.com/lalvin-wine-yeasts-5-grams-1cv-d-47-white-wine.html. Ik heb nooit een probleem met deze gist, alles heeft altijd kwam heerlijk.
Gist nutriënt. http://www.midwestsupplies.com/fermaidk.html Dit is een goeie. Ik heb ook succes met behulp van gewone gist nutriënt/gist energizer. En eerlijk gezegd, ik ben niet zelfs zeker het moet het. De frambozen krijgt een fatsoenlijk bedrag van voeding.
Bronwater te vullen de rest van uw mandfles. Ik zou stad water vermijden omdat het heeft sommige chemische stoffen in. Niet te zeggen dat het niet goed, maar als je een goede, schone waterbron krijgen kunt, gebruiken.
