Stap 1: Ingrediënten en benodigdheden
Recept:
Ik heb niet het meten van de kruiden voor dit recept, maar het duurde niet veel. Ik proefde ervan langs de weg toevoegen meer nodig hebt.
2 grote portabella paddestoelen of 6 baby portabella paddestoelen (de grote zijn gemakkelijker te maken)
1/2 kop zongedroogde tomaten in blokjes gesneden
1/2 kop schoon rauwe cashewnoten
Een paar stukken van zon gedroogde vruchten in blokjes gesneden blokjes ik gebruikte datums maar rozijnen zou werken
2-3 kleine geplette knoflookteentjes
Gesneden rode ui
Gesneden tomaat
Gesneden van de gele of rode paprika
Verse basilicum
Verse oregano in blokjes gesneden
Verse tijm in blokjes gesneden (ik heb een niet dus ik heb dit niet toevoegen.)
Ongeraffineerd zeezout
Voeg een ruwe zoetstof zoals datums voor een rauwe voeding of honing of agave nectar voor vegetariërs.
Vegetatians kan het toevoegen van voedingsgist voor een extra nootachtige smaak.
Biologisch tarwegras voor garnering
Biologische citroen wig voor garnering
Verse spinazie voor garnering
Tools: blender, overdekte kommen, lepel, mandoline en snijplank.