Stap 2: voor de vulling
Ingrediënten:
40g spek
1 paddestoel champignon groot
1 teentje knoflook
olijfolie zo nodig
zout zo nodig
kruiden (naar eigen smaak).
Bechamelsaus saus:
5g boter
10g bloem
100ml melk
zout zo nodig
kruiden (naar eigen smaak)
Parmezaanse kaas (naar eigen smaak)
Procedure:
Zet in een pan olie met gesneden teentje knoflook, verwijderen wanneer het is gedaan, en spek in de pan, bak het spek en wanneer is scherp. Zet de gehakte paddenstoelen, kruiden toevoegen. Kook gedurende 15 minuten.
Ondertussen smelt de boter in een kleine pot, voeg de bloem en kruiden; Wanneer dikker giet de melk en roer tot romig wordt.
Wanneer all mix gebeurd het allemaal samen voor het toevoegen van Parmezaanse kaas.