Stap 5: Voorbereiding om te dienen
![]()
![]()
De pasta is goed koud, maar het is beter warm - zoals elke pasta! Om te dienen warme rauwe levensmiddelen, moet oordeelkundig gebruik van warmte worden toegepast. In dit geval, zet de warmte uit de pot van kokend water. Als een groente wordt ondergedompeld in water dat niet langer kookt, is het technisch nog rauw. Ik gebruikte tang om de courgette duik in het warme water en trek het back-up. Dit maakte het aangenaam warm.
Vervolgens serveren met saus van uw keuze. Ik vind de rode sauzen heeft een sterker aroma dat evenwicht uit het aland courgette beter, maar uw snelheid kan variëren.
Als dit een hele maaltijd is, verwachten van een middelgrote courgette te voeden van één persoon, maar de sauzen kunnen gemakkelijk een gezin van vier. Een beetje gaat een lange manier!
