Stap 6: Kleuren de biefstuk
Dus zodra u uw gewenste textuur hebt bereikt, is de biefstuk klaar om te worden geschilderd.
Het is beter om te werken met lucht borstel machine, maar u kunt ook het toepassen van het voedsel kleuren gewoon met behulp van een penseel.
Als u kiest om te gaan met de rand van de trim-versie, als u wilt maken van een effect van een gesneden biefstuk, is nu een goed moment om te dekken die trim rand met een klein stukje perkament/waspapier te beschermen tegen het absorberen van de kleur. u kan het vasthouden aan de fondant met behulp van een paar druppels van piping gel. We zullen het ook schilderen in de volgende stap.
Beginnen met een mengsel van bruine en zwarte voedsel kleuren, in een dunne stroom wij zal lucht borstel/verf penseel de deuken die hebben we als van de grill netto scorch merken.
Blijven contouren rond de omtrek van het been.
Volgende, we gonna bronze de steak, een mix van bruin en koperen voedselkleuring maken (ik gebruikte Americolor airbrush voedselkleuring), toevoegen op een bredere stroom, tinten van brons op het oppervlak van de taart. het hoeft niet te worden zelfs.
Vervolgens het mengen een druppel bruin met ivoor en wit voedselkleuring, airbrush van het oppervlak van de "bot", met inbegrip van haar kant-kant.
Ga terug naar de bruine en zwarte mix van voedselkleuring, we gonna meer schaduw effect, met name op de zijkanten van de steak, toevoegt die deuken van textuur die hebben we vullen.
Laat het droog een beetje voordat blijven de laatste hand, anders het zal beginnen te overbelasten en druipend van kleur te maken.
