Stap 1: Groene ui pannenkoeken recept
VOOR 4 PERSONEN | PREP TIJD: 40 MINUTEN | COOK-TIJD: 10 MINUTEN
Recept van Rasa Malaysia aangepast
INGREDIËNTEN
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels zout
- 1/2 theelepel van kip bouillon poeder (niet-MSG)
- 1/2 kopje warm kokend water
- 1/2 kopje groene uien, fijngehakt
- 2 eetlepels plantaardige olie
- Extra bloem voor afstoffen op uw werkruimte
- Extra olie voor pan frituren
INSTRUCTIES
- Zeef de all-purpose bloem, zout en bouillon poeder (verwijderen voor een vegetarisch recept) in een grote kom en meng goed.
- Langzaam en zorgvuldig Voeg uw hete kokend water naar de grote bowl met de droge ingrediënten. Beginnen te mengen en kneed het deeg. Kneed totdat het wordt zacht en niet plakkerig meer. Voorzichtig niet te meer dan kneed het of deeg annuleertekenzwenking taai/droog. Aanbevolen tijd kneden: 10 minuten. Alleen als het deeg te droog, voeg een 1 theelepel water tegelijk en kneed het deeg. Als het deeg te nat, stof een beetje meel.
- Plaats van deeg terug in de kom en leg een warme vochtige doek over de bovenkant van de kom. Toestaan dat deeg ongeveer 30 minuten rusten.
- Nadat het deeg heeft gerust, mengen in uw fijn gehakte groene uien totdat ze verspreid over het deeg gelijkmatig maar voorzichtig niet om meer dan kneed.
- Met uw deeg, snijd in vier kwartalen wordt verkregen als u met een kwart op een moment werkt.
- Nemen van 1 kwartaal van het deeg, rol het uit in een cilinder.
- Het deeg cilinder-vorm omhoog krullen, zodat het lijkt op een kaneel broodje. Wij doen dit voor het verspreiden van de groene uien meer. Als u eenmaal die vorm lig het plat op a floured oppervlakte.
- Het "kaneel" bun-achtige deeg met een deegroller plat zodat het is 0,5 tot 1 centimeter plat.
- Borstel plantaardige olie over uw pannenkoek licht jas het.
- Nu tijd om te bakken! Verhit 1 eetlepel van plantaardige op matig vuur op een koekenpan. Voeg uw pannenkoek en bak aan beide zijden voor ongeveer 1-2 minuten elke goudbruin.