Stap 1: ingrediënten
Dit recept is iets anders dan mijn vorige Franse toast recept. Het belangrijkste verschil is de toevoeging van koffiemelk. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u dit recept voor een soggier of eggy mengsel. Zoals met veel van koken, is persoonlijke flair net zo belangrijk als exacte metingen.
Dit recept maakt ongeveer 6 sneetjes gevulde Franse toast, genoeg te voeden twee:
materialen:- brood:
- 6 x dikke-delige brood (aka Texas Toast)
- beslag:
- 100ml (1/2 kop) geëvaporeerde melk
- 100ml (1/2 kop) melk
- 2 x eieren
- kruiden (nootmuskaat, kaneel)
- korst:
- 1 kopje korrelig-vlok type granen (mat/mais vlokken, enz)
- noten (optioneel)
- vulling:
- 2 1/2 kopjes groenten van uw keuze
- 4 eetlepels roomkaas
| gereedschap + implementeert:- kachel
- wegwerp plastic tas(gebak leidingen bag)
- 2 platen
- grote mengkom
- Garde
- spatel
- maatbeker
- lepel
- snijplanken
- deegroller
- scherp mes
- koekenpan
- boter
|
Bevroren vruchten kan worden vervangen voor vers, mits het wordt ontdooid alvorens vullen.
Ik koos deze bes selectie omdat ze mooi en sappig als mushed.
Fruit moet worden teruggebracht tot sappige pulp, hetzij door aardappelstamper of een fornuis-top koken.
U kon dit recept voor een hartige twist, eenvoudig wijzigen als Montreal streak spice crusted toast gevuld brie en ham van het Zwarte Woud. Dit recept aanpassen aan uw preferance variëren. Experimenteren met verschillende soorten brood, inweken van tijden en vullingen.