Stap 5: incise brood + vulling
Met een scherp mes maken een insnijding aan de onderkant van het sneetje brood, het creëren van een zakje het segment. Laat een goede omtrek tussen de zak en de korst.
Scheuren kan optreden bij het maken van de zak, waardoor sommige vulling te ontsnappen. De meeste keren de slagman coating zal zegel in eventuele lekken, maar proberen te houden van de bezuinigingen netjes.
Neem de tijd.
Wanneer alle segmenten zakken gesneden hebt, gebruiken de spuitzak te zorgvuldig vullen elke zak.
Zorgen voor dat elk segment heeft overvloed van vullen, waardoor een kleine hoeveelheid ruimte boven.