De titel voor deze traditionele Schotse havermoutkoekjes echt had moeten 'Schotse Argyle Oatcake recept', maar het was gewoon te langdradig voor een dergelijk simpel en eenvoudig project. Deze heerlijke koekjes zijn niet zoete of hartige. Wat ze zijn is een perfect neutraal voertuig voor alle aroma's van bovenste laagjes, zoals: jam, citroen wrongel, roomkaas, lox, honing, Nutella, kaas, salami, boter, vijgen segmenten, enz. Mmmmm...
En natuurlijk ze niet hoeven te worden argyle vormige (een ronde kotter met of zonder een geschulpte rand is een meer traditionele vorm), maar ik ben dol op elke gelegenheid te spelen met mijn eten en betalen eerbetoon aan mijn erfgoed te vinden. Vandaar, Schotse stijl argyle havermoutkoekjes. :)
Let's get (Mc) Crackin'!
