Recepten omzetten in twintig minuten maaltijden of minder (3 / 11 stap)

Stap 3: Pre maatregel kruiden voor recepten

Afgelopen voorjaar geplant wij kruiden voor de eerste keer en ik had een overvloed van deze verse kruiden, dus ik begon hen te drogen en bevriezen ze voor mijn recepten. Na het wassen en drogen van de kruiden, plaatste ik hen op het voedsel droger en hing wat hier en daar kant naar beneden om te drogen. Nadat ze droog waren, ik hen gevierendeeld en plaatste ze in potten en tassen.

Als u wilt blokkeren de verse kruiden, ik hak, en leg ze op een bakplaat en leg ze in de vriezer tot ze bevroren zijn, het duurde erg lang. Toen ik nam ze uit de vriezer en een spatel gebruikt om ze te breken omhoog zodat de stukken gescheiden waren. Dan plaats ik ze in diepvrieszakjes en terug in de vriezer ze gingen.

Wanneer ik gebruik ze voor recepten, meten ik de hoeveelheid die ik nodig heb en zet die ze onmiddellijk terug in de vriezer. Als ze ontdooien krijgen ze soort van papperig. Deze methode evenals de drogen methode heeft zeer keurig werkte voor mij.

Ik besloot te beginnen met het maken van kruiden-pakketten die vooraf gemeten met de kruiden en specerijen die werden gebruikt in een aantal van mijn recepten om te bezuinigen op de tijd die nodig was zijn voor het meten van hen afzonderlijk. De manier waarop ik deed dit is een van mijn recepten aangedrongen 1 theelepel komijn, 1/2 theelepel tijm, 1/4 theelepel zout, 1/4 theelepel vers gemalen zwarte peper. Ik heb gemeten uit de ingrediënten om een batch. Ik heb gemeten dan hoeveel het was met alle kruiden en specerijen, die toevallig iets minder dan 1 eetlepel voor dat recept. Ik bleef de ingrediënten meten, totdat ik genoeg had gemeten naar laatste voor een paar maanden.

Ik gemerkt op de zak wat ik gebruikte deze specerijen en hoeveel was nodig om het recept recept. Deze methode is niet praktisch, tenzij u het recept vaak. Het slaat de tijd op de lange termijn.