Recepten omzetten in twintig minuten maaltijden of minder (6 / 11 stap)

Stap 6: Krijgen verslaafd aan Marinade

Mijn zoon mij geleerd hoe marineren en na het proeven van de resultaten, ik was verslaafd aan hen. Ze duren om prep, maar vereisen een inactieve tijd om te marineren. Kooktijden zijn afhankelijk van de grootte van de vlees- en recept.

Ik hebben een van mijn favoriete recepten voor marinade veranderd door het snijden van de kipfilet in dunne plakjes marineren zodat ze sneller koken en ik hen op de top van de kachel gekookt. Normaal gesproken is het recept vraagt om een hele kip en vereiste 45 minuten om te bakken, alsmede het bruinen van de kip op de top van de kachel. Ik gebruik de bakken methode voor hele kip vaak. Zorgvuldige planning en voorafgaande bereidingen voor menselijke consumptie geboekt dit recept een van mijn ga naar recepten voor drukke of moe dagen.

De schoonheid van dit recept is, kan een hele kip worden gemarineerd voor maximaal 24 uur maar niet langer dan dat en kleinere stukken kunnen worden gemarineerd voor een paar uur en dan gekookt. Ik heb gecontroleerd om te zien als een marinade met citroensap de textuur van de kip, en de opmerkingen die ik gevonden op messageboards verandert, zei dat als het vlees is bevroren het stopt het proces van de marinade en niets aan de textuur van de kip verandert. Echter, wanneer het vlees ontdooit de marinade begint weer aan het werk. Ik heb niet geprobeerd deze methode nog om te zien of het klopt maar ik ben van plan.

Het recept is eenvoudig:

1 klein pakket fetakaas 1/2 voor garnering reserveren

2 kopjes water of meer voor hele kip

snufje zout

Meng samen tot glad.

• Deze hoeveelheid marinade is genoeg om de verschillende soorten kipfilet marineren. Voor grotere porties nodige aanpassingen. Vergeet niet om de tijd die de kip in de marinade in de koelkast sijpelt als u zal niet het maken van een hele kip te verminderen. Kip moet worden bedekt met marinade.
• Na de wachttijd, negeren de pekel en vlek de stukken kip of hele kip met behulp van een papieren handdoek. Laat de kip om te drogen.
• Ik voegde olie aan een koekepan en gekruid van de kip met zout, peper, komijn, tijm en knoflook naar smaak.
• Ik voegde een paar verse paprika stukjes, gevierendeeld UI, olijven, kerstomaatjes en paddestoelen.
• Ik voegde een klein beetje sesam zaadolie en gekookte het mengsel gedurende ongeveer tien minuten of totdat de kip is gaar door.
• Ik het geserveerd op een bedje van opnieuw verwarmd vooraf gekookte rijst, een wig van limoen en een veer van de peterselie.