Stap 3: Kleur toevoegen
3 kommen, 3 lepels, verzamelen
Voedselkleuring: helder roze, geel en blauw
Wilton kleur swirl koppelstuk, 1M formaat tip
3 duidelijk slagroom zakken
Hagelslag.
Aparte slagroom even in drie kommen, mix in kleur, een voor elke bowl,
Roer goed.
De juiste consistentie zal afhangen van hoe gemakkelijk de kers is te persen uit de zakken. Als het te warm is, zal worden loopneus en niet in het bezit een goede swirl; te koud en het is ook moeilijk om uitstotings. Ik wil de kers laten zitten voor ongeveer 30 minuten om dichter bij kamertemperatuur (als het is geweest in de koelkast als een vooruit).