Deze Curry rundvlees is oorspronkelijk van Sumatra, Indonesië, maar je kunt ze vinden niet alleen in Indonesië, maar ook in Maleisië en Singapore, waar afstammelingen van Sumatra de schotel introduceerde.
Er zijn veel verscheidenheid van rendang, wat zoeter en sommige spicier, en sommige zelfs gezegd, rendang is eigenlijk van Java in plaats daarvan Sumatra. Dit is alle afhankelijk van welk soort rendang je eet eigenlijk :) De spicier rendang zou vanuit Sumatra terwijl het zoeter rendang zou van Java.
Soms wordt het geserveerd met gecomprimeerde rijstwafel genaamd lontong/ketupat, soms met rijst, en een andere keer met lacy crêpe (roti jala) die degene op de foto.
De volgende rendang heeft geraspte kokos gemengd in de stoofpot, die ik graag doe. Echter, mijn familie heeft verschillende soort rendang en ze Voeg geen geraspte kokos in hun stijl van strew :)
