Stap 1: Eerste prep...
1. voorbereiding hing wrongel...
Yoghurt in mousseline doek of zakdoek nemen, zet het in de zeef en houd een bakje of kruik eronder te verzamelen van overtollig water. Houd dit in de koelkast, want over een uur en laat alle afvoer van het water uit en je zult worden gelaten met dikke, hing gestremde melk of yoghurt in de doek. 1 kopje yoghurt zal ½ kopje van dikke yoghurt.
2. voorbereiding groenten...
Dobbelstenen groenten in stukjes van 1 inch en de paneer cube. Zorg ervoor dat de grootte van veggie en paneer stukken zijn hetzelfde.