Reuze Batch van tonijnsalade (6 / 7 stap)

Stap 6: Toevoegen de Mayo.

Het geheim van heerlijke tonijnsalade is veel 'Echte' mayonaise. Niet wonder zweep of salade Dressing of Soyonnaise of Lo-vet of enig ander bedrieger mayo-achtige product. Hier is waar de drainage van het water/olie-deel begint te voelen te maken: anders de mayo zal drain naar de onderkant van de kom met het vocht en zul je een vis salade zitten in een zielig pool van waterige goo.

Deze batch nam ongeveer 5 of 6 beschimpend industriële formaat lepels, en de textuur die u zoekt is "kinda romige". Te weinig mayo zal produceren een triest, droog en kruimelig tonijnsalade die te dicht bij de familie van de kat eten en samen zal niet stok. Teveel mayo zullen enigszins icky, maar u kunt redden door toevoeging van meer van om het even wat dat u reeds daar in, of iets anders dat grijpt uw luim. U kon toevoegen noten of druiven of komkommer of een willekeurig aantal structuren of smaken. Denk aan absorbancy tarieven/capaciteiten en je zult wel goed.

Hoe dan ook, zodra uw textuur goed is, finaliseren van de zout en peper en chill. Graag vooraf chill de blikjes dus de partij is klaar om te eten. Houd gekoeld.