Stap 3: De Murukku-deeg maken
1) wassen en geniet van de urad dal/zwart gram voor 2 tot 3 uur.
2) de urad dal vermalen tot een fijne pasta met weinig water en houd het opzij.
3) in een kom, voeg zelfgemaakte rijstbloem, gemalen urad dal/zwart gram duivelsdrek, boter, sesamzaad, paprikapoeder, komijnzaadjes en meng goed.
Het Murukku deeg is klaar nu.