Risotto is een typische Italiaanse rijstgerecht gekookt in een Bouillon (groente, kip, zeevruchten, enz.) tot een romige consistentie. Het is vrij eenvoudig te maken en smaakt goddelijk!
Wanneer ik geproefd deze risotto vele jaren geleden voor de eerste keer viel ik in liefde met haar meteen. Ik was verrast door haar romige textuur, gebiologeerd door zijn kleur en verbaasd door haar smaak. Het was een totaal ander soort risotto die ik was gewend van thuis en ik wist recht dan dat er was geen weg terug aan degene die ik gebruikt om te eten als een kind! Dit was voor mij gewoon de koning van alle risotto! Ik leerde dit recept van mijn gastgezin tijdens het werken als Au-pair.
Geniet van onze gemakkelijke recepten!