Stap 1: ingrediënten
-olie, 8 Eetlepels (ik liever extra vierge olijfolie of kokosolie)
-meel, ~ 1/2-3/4 kop
-chilipoeder, ~ 1/4 kop + 2 Eetlepels
-KOUD water, 4.5 cups
-zout, ten minste 1,5 theelepels
-knoflook poeder, naar smaak
-komijn poeder, naar smaak
** Opmerking - Ik beveel het dragen van oude kleren of een schort, rode chili vlekken heel gemakkelijk en is echt moeilijk (indien mogelijk...) eens om het te verwijderen vlekken.
(Nogmaals, ik verontschuldig me voor de benaderingen op metingen...)