Rode datums of hongzao, is de typische traditionele Chinese gedroogde vruchten die ik als een kind gehaat maar heb uitgegroeid tot liefde als een volwassene. Mijn moeder wheedled me altijd in het drinken van thee gemaakt van een combinatie van rode datums, gember en ei (Ja, thee met ei...) door het aanprijzen van de voordelen van versterking van hart en longen (qi of interne energiemarkt) en verhoging van de zuurstof/bloedtoevoer naar de hersenen (plus herstel bloed voor de menstruerende helft van de bevolking). Ze vertelde me ook dat het eten van kip benen zou helpen me hoger springen, en dat de afwerking van alle mijn groenten zou helpen mijn haren groeien langer/sneller, maar hey: het werkte (zodat ik alles op mijn bord, dat wil zeggen besluiten).
Wetenschappelijk, echter rode datums inderdaad is gebleken dat vele voordelen voor de gezondheid als gevolg van hoge niveaus van vitamine A, B1, B2, C, eiwitten, calcium, fosfor, ijzer en magnesium. Vele Chinese vrouwen ook drink rode datum thee na de speciale tijd van de maand omdat het bevat veel ijzer te helpen aanvullen en voeden het lichaam. Het is ook bekend te produceren van jeugdige huid, lagere cholesterolniveaus stimuleren van immuunsysteem functies en zelfs kanker-veroorzakende cellen onderdrukken.
Mijn moeder onlangs stuurde me huis met een volle tas van rode datums aangezien ik hadden geklaagd over, je weet, dat de tijd van de maand, dus hier een tutorial is om haar wijsheid delen met andere universiteitsjonge geitjes hebben sommige werkelijke voeding tussen alle gebakken of bevroren voedsel geconsumeerd:
