Stap 1: ingrediënten
-2 pond van stewing rundvlees
-4 middelgrote rode of gele aardappelen
-baby wortelen (zoveel als je zou willen)
-3 selderij ribben
-pearl uien (het equivalent van 2 middelgrote uien)
-1/4 cup bloem voor alle doeleinden
-paprika
-oregano
-kruiden zout
-2 kopjes rode wijn
-2 eetlepels dijon mosterd
-snuifje bruine of witte suiker