Stap 3: De noedels voor de soep maken
De noedels worden gemaakt terwijl de gehaktballen zijn koken. Je hebt een totaal van 10-12 minuten voor deze stap.
Je moet een ei en de resterende cup bloem.
Doe het ei in een kom, voeg een snufje zout en beginnen mengen met je hand terwijl het continu toevoegen van meel. Het eindresultaat moet een vrij zwaar deeg.
Als het deeg klaar is, je wat bloem op een snijplank en rollen van het deeg zeer thin(1/8").
Snijd het deeg in reepjes over 2inches breed, Voeg bloem bovenop hen en stapel ze. De stroken zullen niet perfect, maar dat is ok, hoeven niet te worden.
Gebruik een dun mes en beginnen echt dunne reepjes, zo dun als je kunt, of zoals snijden.
Wanneer u klaar bent, voeg de noedels aan de soep.
