Stap 1: wat moet je
-300 g gewoon droge boter koekjes (butterkekse in het Duits)
-100 g boter
-enkele gesneden amandelen
voor de citroen-crème
-200 g roomkaas
-150 g quark, als niet beschikbaar gewoon gebruik maken van meer creamcheese...
-150 ml crème
-1 vanillestokje
-5 blaadjes gelatine
-1 pakket van sahnesteif, dit is een poeder gemaakt van gemodificeerd zetmeel dat helpt om te houden van geranselde room verblijf slagroom, als u niet kunt vinden, gewoon zonder doen
-2 biologische citroenen
-suiker
voor de topping:
-400 g frambozen, vers OFBEVROREN
-meer gesneden amandelen
-suiker