Stap 1: De grondbeginselen
Op a floured oppervlakte, de helft van het deeg uitrollen tot een cirkel ongeveer 2" groter is dan de omgekeerde pan, plaatst u deze in de pasteipan en zachtjes verlichten deeg te passen. Trim rand van deeg aan 1" van de rand van de pasteipan. (1/2"-3/4" zal werken als je kort op de deeg).
Kun je de vulling in op dit punt, maar ik meestal wachten tot ik de lattice strips gekregen heb knippen en klaar om te gaan. Zodra het vullen is, noem de meeste recepten voor het vullen met boter, die helpt om te voorkomen dat opborrelt puntjes. (Niet voor me werkte deze tijd!)
