Roosteren kip tot in de perfectie (1 / 6 stap)

Stap 1: Het vlees van dingen

Nu, dit instructable is gonna be in diepte. Maar, in alle eerlijkheid, kan het lang uitgesponnen. Dus laten we gewoon krijgen het algemene recept daar te beginnen.

Ingrediënten:

• 1 kip (ongeveer 3-4 lbs/1.2-2 kg)
• 1/2 kopje zout (pekel)
• Water (bedrag hangt af van uw pekelen container)
• 1 1/2-1 eetlepels kruiden
• 1 eetlepel plantaardige olie

Prepping het:

1. Kop, poten en staart verwijderen uit uw kip als het voor u was niet afgeslacht
2. Porren een reeks van kleine gaatjes in de huid aan beide zijden van de kip
3. Roer zout en verwarmde water zodat de pekel pekelen
4. Giet pekel over kip
5. Wacht 24 uur

Roosteren het:

1. Verwarm oven aan 350 F (160 C)
2. Verwijder de kip uit pekel en zachtjes afspoelen van de buitenkant
3. Droog schudden (in uw gootsteen aub)
4. Plaats in roosteren pan (hoge lippen om de sappen)
5. Jas gelijkmatig met kruiden
6. Jas met olie
7. Wrijf de kruiden en olie in de huid, zorg ervoor om de gewrichten en de hiaten
8. Gebraden kip voor 1 uur - 1 uur 20 minuten afhankelijk van grootte en oven
9. Spies of tandenstoker gebruiken om te controleren van de doneness in de dij

Dus met dat, laten we gaan dieper in elke stap.